Skip to main content

សំរាប់ខារ៉ាអូខេ

 ខេធីវី (ខារ៉ាអូខេ) គឺជាអាជីវកម្មកម្សាន្តដែលភ្ញៀវជួលបន្ទប់ដើម្បីច្រៀង កំសាន្ត និងញ៉ាំភេសជ្ជៈ។ Workflow ក្នុងហាងវាមានជំហានច្បាស់ៗ ចាប់ពី Check-in ដល់ Checkout។

1. ការទទួលភ្ញៀវ

ពេលភ្ញៀវមកដល់៖

  • Reception សួរសុខទុក្ខភ្ញៀវ
  • សួរ ចំនួនមនុស្ស
  • ពិនិត្យ បន្ទប់ទំនេរ (Room Available)
  • បង្ហាញ Room type (Small / Medium / VIP) តំលៃម្ហូបអាហារ និង ភេសជ្ជៈ ក៏អាចប្រែប្រួលតាមប្រភេទនៃបន្ទប់

បន្ទាប់មក 👉 បើក Room Bill នៅក្នុង POS

2. ការចូលបន្ទប់ (Room Assignment)

Staff នាំភ្ញៀវទៅបន្ទប់ ហើយនៅក្នុងបន្ទប់មានដូចជា៖

  • TV + Karaoke system
  • Microphone
  • Sofa / Table
  • Menu ភេសជ្ជៈ និងអាហារ
  • POS នឹងចាប់ផ្តើម 👉 គិតម៉ោងជួលបន្ទប់

3. ការបញ្ជាទិញ (Order Drinks / Food)

ភ្ញៀវអាច order៖

  • Beer: Whisky / Wine
  • Cocktail: Snack / Fruit
  • Workflow៖ Guest order

↓

Waiter បញ្ចូល order ក្នុង POS

↓

Order បញ្ជូនទៅ Bar Printer ឬ Kitchen Printer

↓

Staff រៀបចំ បន្ទាប់មក Serve ទៅដល់បន្ទប់

4. ការគិតម៉ោងបន្ទប់ (Room Time Billing)

KTV ភាគច្រើនគិតប្រាក់៖

  • Hourly rate (ឧ. $15 / hour) ឬ Package time
  • POS នឹងគណនា៖ Room time
  • Drink / Food

5. ការគិតប្រាក់ (Checkout)

ពេលភ្ញៀវចង់ចេញ៖

  • Waiter បិទ Room bill
  • Cashier គណនាប្រាក់ យក bill ទៅដល់ បន្ទប់របស់ភ្ញៀវ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវបង់ប្រាក់

ចំពោះការ Payment អាចជា៖ Cash, Bank QR

EZEKTV មានមុខងារដូចខាងក្រោម៖

  1. Room Management
  2. Time Billing (Hourly)
  3. Bar Printer / Kitchen Printer
  4. Open Bill
  5. Split Bill
  6. Package Set
  7. Meka Control Room
  8. Items Price depend on Room Type


Labels:
Location: Phnom Penh, Cambodia

Popular posts from this blog

សំរាប់ភោជនីយដ្ឋាន

Cloud POS System សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ជាប្រព័ន្ធដែលអាចទូទាត់ការគិតលុយពីអតិថិជន និង តាមដានការលក់ តាមដានរបាយការណ៍ ស្តុកទំនិញ ទិញចូល តាមដានការចំនាយទូទៅ ផ្សេងៗ។ ការជ្រើសប្រើប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងការលក់ដែលសមស្របទៅនឹងទំហំអាជីវកម្ម (តូច និង មធ្យម) តម្រូវតាមការគ្រប់គ្រងជាក់ស្ដែងរបស់ហាង គឺជារឿងសំខាន់ណាស់។ ព្រោះវាអាចជួយសម្រួលបន្ទុកមួយផ្នែកធំនៃគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តការក្នុងហាង ទាំងការលក់ចេញ និងរបាយការណ៍ផ្សេងៗ។ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងការលក់ សំរាប់ភោជនីយដ្ឋាន របស់ EZEPOS មានមុខងារពេញលេញ និងមានភាពបត់បែនទៅតាមប្រភេទអាជីវកម្មរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលអាចជួយសម្រួលដល់ការគ្រប់គ្រងឲកាន់តែមានប្រសិទ្ធិភាព។ មុខងារ - គ្រប់គ្រងផលិតផល - គ្រប់គ្រងចំនួនស្ដុកផលិតផល - សាររំលឹកពីផលិតផលជិតអស់ស្ដុក - គ្រប់គ្រងការលក់ចេញ, កំណត់តម្លៃលក់, ការបញ្ចុះតម្លៃ - គ្រប់គ្រងការធ្វើប្រូម៉ូសិនបញ្ចុះតម្លៃតាមផលិតផល - គ្រប់គ្រងការទិញចូលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់, តម្លៃទិញចូល, ការទូទាត់, ការជំពាក់ - គ្រប់គ្រងភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន (កំណត់ភាគរយ, គ្រប់គ្រងការជំពាក់, ការទូទាត់រួច) - គ្រប់គ្រងការទទួលលុយលក់បាន (ទទួលជាលុយសុទ្ធ, តាមធនាគារ) - គ្រប់គ្រងចំណាយផ្សេងៗប្រចាំថ្ងៃ - គ្រប់គ...
Read more

សំរាប់ហាងកាហ្វេ ហាងតែ

ហាងកាហ្វេ មានការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងនៅមួយរយៈពេលចុងក្រោយនេះ។ ហាងកាហ្វេត្រូវបានបើកជាបន្តបន្ទាប់ តាមទីកន្លែងនានា ស្ទើរតែជាប់ៗគ្នាក៏មាន។  ហាងខ្លះ ម្ចាស់ជាអ្នកលក់ដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់ ហើយខ្លះទៀតក៏មានជួលបុគ្គលិក។ មិនថាជាអាជីវកម្មខ្នាតធំ ឬតូច ការគ្រប់គ្រងដែលមានប្រសិទ្ធភាព គឺសំខាន់ណាស់ ព្រោះវានឹងជួយជម្រុញដល់អាជីវកម្មរបស់លោកអ្នកឲកាន់តែរីកចម្រើន។ ម្ចាស់អាជីវកម្មគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការចំណាយនិងប្រាក់ចំណូល ដើម្បីគណនារកប្រាក់ចំណេញ។ ការគ្រប់គ្រងនិងតាមដានលើប្រាក់ចំណាយ មិនត្រឹមតែកត់ចំណាំលើរបស់ធំៗ ចំណាយច្រើនៗនោះទេ តែត្រូវកត់ត្រារាល់ការចំណាយទាំងអស់មិនថាច្រើនឬតិច ជាពិសេសទៅលើគ្រឿងផ្សំសម្រាប់យកមកធ្វើភេស្ជជៈ ។ ដោយឡែក អ្នកលក់មួយចំនួនគិតថាគាត់គ្រាន់តែបើកលក់ជាលក្ខណៈគ្រួសារ លក់ធម្មតា មិនដែលកត់ត្រាលើការចំណាញអ្វីនោះទេ ហើយយល់ច្រឡំថាប្រាក់ដែលគាត់លក់បាន គឺជាប្រាក់ចំណេញ។ ផលអវិជ្ជមាននៅពេលអ្នកលក់ធ្វើបែបនេះ អាចនាំឲខាតបង់ ដោយរកមូលហេតុមិនឃើញ។ អាជីវកម្មមានការលក់ចេញ ទិញចូល គួរតែមានរបាយការណ៍ច្បាស់លាស់ត្រឹមត្រូវ។ កត់ត្រាលើការចំណាយ, ចំណាយលើអ្វី, ចំណាយអស់ប៉ុន្មាន។ កត់ត្រាលើការលក់, លក់បានចំនួនប៉ុន្មាន, បានប្រាក់ប៉ុន្មាន, ប្រើគ្រឿ...
Read more